2011/05/25

皿洗い

結構広いレストランなので、備蓄してある調理道具や皿なども半端じゃない程の数がある。前の経営者の管理がいい加減だったようで、それぞれが汚れていて、とにかくこれらの洗浄、並びにキッチンの掃除の毎日。毎日毎日皿洗いだ・・・・・。皿を洗ってもう3日。苦笑

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