パブでのひととき

シティーのビジネスマンも仕事が終わるとパブでエールを一杯。ヨーロッパ大陸の方は、ラガーが一般的。エールは上面発酵で作るビールで、ラガーは底面発酵で作るビールなんだそうだ。因みにピルスナーというのはラガーの一種で、エールだとペール・エールに似たもの。日本のビールはピルスナータイプに属するそうだ。ビールも奥が深い。