2010/02/08

プルゼニュスキー・プラズドロイ醸造所

ドイツ名をピルスネァ・ウァクヴェル(Pilsner Urquell)。英語的にピルスナー・ウルクェル。日本語表記はピルスナー・ウルケル。プルゼ二の元祖ピルスナー・ビールの醸造所。門に1842−1892と書いてある。元祖ピルスナービールの醸造所をプラズドロイが受け継いでい
るといったところ。ビールは13世紀頃から造られていたが、黄金色の透明なビールは1842年、ここで初めて造られた。それ以前のビールは褐色か黒ビールの様なものだったそうだ。今やピルスナー・タイプはラガービール(底面発酵ビール)の代表格。日本人が一般にビールと思
って飲んでいるのは、ほとんどこれ。その日本人の愛する黄金色のビールの発祥の地がここだ。

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